Manges ta soupe! {de potimarron}

Bonjour à toutes!

Ca y’est l’automne est bien installé, et un des petits plaisirs arrivant en même temps que le froid qui s’installe c’est de retrouver le goût des bonnes soupes.

Et ooooh exploit, je tente ma première recette de soupe maison (oui à 29 ans il était temps 😉 )ce sera donc potimarron!

J’ai toujours adoré cette soupe, contrairement à celles aux légumes verts. C’est aussi la seule que j’arrive à faire manger aux loulous!

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Etant une piètre cuisinière, ce n’est pas une recette à proprement parlé que je vous propose mais plutôt ma façon de faire, simple et rapide.

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Pour cette bonne soupe maison, il faut donc deux jolis potimarrons (il paraît que c’est encore meilleur que le potiron, en tout cas plus petit ce qui me convient mieux en terme de quantité), deux ou trois patates douces, de la crème, une cuillère à soupe de miel (j’étais sceptique mais ça adoucit, bon point pour les kids), sel, poivre.

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Alors premier truc à savoir: la chair est très dure, il faut donc un bon couteau!!

On commence par découper le chapeau du plus petit potimarron et on vide la bête. Puis on le met de côté, il servira de soupière 🙂

On répète l’opération avec le plus gros, et on découpe des morceaux grossiers (pas trop petits sinon ça risquerait de faire de la purée à la cuisson), et on retire la peau (ça nous fait le sport de la journée!)

Puis on dépose les morceaux avec les pommes de terre dans une cocotte d’eau bouillante salée. Il faut compter environ 20 minutes de cuisson, la chair doit être tendre.

Puis on vide un peu d’eau, je l’ai fait à vue d’oeil, les morceaux de potimarron nageaient juste dans l’eau de cuisson. Puis on mixe le tout!

Pour finir on assaisonne avec le miel, le sel et le poivre et on termine par la crème. On remplit notre potimarron réservé et voilà!

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Il n’y a plus qu’à déposer cela à table avec du bon pain (ici aux céréales une tuerie) et un bon petit comté (le fromage préféré chez nous) et bim les yeux des enfants qui te disent oh mais c’est trop joli maman!

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Et là opération soupe réussie 🙂

Et vous vos loulous ils aiment la soupe?


Bon samedi,

Nathalie

2 commentaires

  1. Hummm !!!
    avec de la cannelle c’est bon aussi. Ou des rondelles de chorizo grillé. Ou du pop corn salé.
    Oui, chez nous on décline la soupe de potimarron.
    Et on écrit aussi un texte avec les pâtes (cuites) ou un dessin avec la crème fleurette.
    De vrais gosses !

    J'aime

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