Le nouveau café Marlette et les madeleines à la fleur de sel

Fin juin nous étions invités à un petit déjeuner au tout nouveau café Marlette situé dans le BHV Marais.

Un petit coin de zénitude au milieu de ce grand magasin, avec une vue imprenable sur l’hôtel de Ville et les toits de Paris.

Je l’ignorais mais les deux créatrices de la marque Marlette sont originaires de l’Ile de Ré, c’est donc tout naturellement qu’elles ont souhaité apporter un peu de leurs racines dans ce café, dans lequel on retrouve un grand pin qui trône au centre, des teintes naturelles et du linge en lin, des tasses aux couleurs marines, vous l’aurez compris, la déco vaut déjà le détour.

Côté carte, vous pourrez simplement déguster un bon café, mais aussi les délicieux gâteaux et biscuits fabriqués sur place et à découvert des clients. Des jus de fruits frais, du bio, et du très bon.

Lors du déjeuner nous avons goûter différents gâteaux, du granola maison, tous meilleurs les uns que les autres, mention spécial pour le carrot cake si joli 🙂 Marlette propose également des recettes sans gluten.

Vous pouvez également bruncher!

Il y a également un coin boutique, où vous shopper les préparations Marlette (muesli, granola, petits gâteaux, moelleux, préparation pour le pain…) des ustensiles de cuisine aux teintes naturelles, les livres de recette sucrées Marlette, de la jolie vaisselle, bref de quoi craquer facilement^^

Nous avons pu repartir avec une préparation de madeleine bio à la fleur de sel de l’île de Ré… J’étais ravie car je n’ai jamais osé tenter une recette de madeleines 😉

Bien sûr c’est très simple: il suffit de mélanger la préparation avec 3 œufs, du beurre et un peu de lait puis d’enfourner!

Et oh mon dieu, elles sont carrément délicieuses!!!

J’ai vraiment été séduite par ces madeleines et j’en rachèterais c’est sûr! Je tenterais aussi leurs préparations sans gluten.

Merci à Marlette (et à Morgane) pour cette jolie invitation 😉

Belle journée,

Nathalie

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