Jolies meringues qui sentent bon Noël!

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Ca y’est les préparations de Noël débutent.. On commence à être submergés de pub pour jouets, on pense aux jolis calendriers de l’avent que l’on va créer pour les kids, aux vacances… Et à toutes les bonnes choses que l’on va manger.

Je commence donc aujourd’hui avec ma première fournée de meringues, et comme je ne voulais pas des meringues blanches classiques, j’ai tenté les sapins de Nöel et les étoiles 🙂

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En fouinant sur Internet, j’ai trouvé plein de recettes différentes, voici donc la version testée et approuvée (par toute la maisonnée!)

Il nous faut :

4 oeufs

Environ 200g de sucre

Du colorant alimentaire

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Bon en fait rien de plus simple comme recette, il suffit de battre les blancs en neige fermes, ne pas oublier d’ajouter une pincée de sel. J’ai fait deux préparations avec 2 blancs afin d’avoir ensuite deux couleurs.

Puis, à l’aide d’une poche à douille on dispose la préparation sur une plaque.

On enfourne ensuite les meringues au four préchauffé à 130° pendant 1h30.

La aussi, plusieurs sons de cloche au niveau de la cuisson… Le mieux est de bien surveiller et de laisser les meringues plus longtemps si vous les souhaitez bien croustillantes!

Et voilà un bon goûter aux couleurs de Noël, qui ravira les petits et les grands 😉


Bon lundi!

Nathalie

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