{Food} Les cupcakes Chocoholic!

Début octobre, j’ai eu la chance de recevoir de la part de Tefal, la machine Cake Factory.

Une machine pour faire toutes sortes de recettes sucrées, livrée avec 3 moules (cakes, cupcakes et financier), comme je l’ai expliqué sur Instagram, c’est parfait pour moi qui n’ai pas de « vrai » four et donc galère un peu avec les cuissons 🙂

Il y a des programmes qui permettent même de faire des meringues ou encore de faire fondre du chocolat… bref super pratique!

On déjà fait un marbré avec les enfants, la cuisson était parfaite, et on a aussi testé une recette de cupcakes tout chocolat grâce à l’application Tefal, encore quelque chose de super pratique!

Du coup aujourd’hui je partage la recette avec vous, tant les enfants ont adoré! Bien sûr, la recette est faisable sans la machine 😉

Recette des cupcakes Chocoholic :

Ingrédients pour 1 fournée de 6 cupcakes
90 g de chocolat noir dessert
60 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
60 g de pépites de chocolat
70 g de beurre
1 œuf
60 g de sucre
6 cl de lait
20 cl de crème liquide
100 g de chocolat noir dessert
2 cuillères à soupe de sucre glace

Faire fondre le beurre et 90g de chocolat à l’aide du programme le temps indiqué.
Pendant ce temps, verser la farine, la levure et les pépites de chocolat dans un petit saladier.
Dans un deuxième saladier, fouetter l’œuf et le sucre puis ajouter le mélange beurre chocolat fondu.
Mélanger les préparations des deux saladiers puis incorporer le lait.
Répartir équitablement la pâte dans les 6 moules et cuire avec le cake factory ou 20 minutes à180 degrés.
Laisser reposer quelques minutes puis démouler.

GLAÇAGE

Faire fondre le reste du chocolat.
Dans un saladier, monter la crème en chantilly puis ajouter progressivement le sucre glace.
Verser le chocolat progressivement sur la chantilly en fouettant.
Placer la chantilly au chocolat dans une poche munie d’une douille cannelée et décorer chaque cupcake.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.